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新標準規(guī)定，食用植物油統(tǒng)一采用以單一的原料名稱對產(chǎn)品命名的方式，禁止將與用途、工藝等有關的詞語用在產(chǎn)品名稱中。也就是說，產(chǎn)品只能根據(jù)原料稱為大豆油、花生油、玉米油，不能再加上“烹調(diào)”、“壓榨”等類似的字眼來命名。同時，食用油將按質(zhì)量由高到低，分為一級、二級、三級、四級4個等級，分別相當于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。這就是說，消費者只需看看產(chǎn)品標定的等級高低，就知道食用油的質(zhì)量好壞了。

除了看得見的標簽，對消費者看不到的制作過程，新標準也有規(guī)范和提高的要求。比如說，為了維護消費者的健康，提高產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生標準，此標準限定了食用油中的酸價值（AV）、總極性組分（TPM）、過氧化值（POV）、溶劑殘留量等指標。同時限定了低質(zhì)量等級指標，對壓榨成品油和浸出成品油的低等級的各項指標進行了強制規(guī)定。

ATAGO（愛拓）煎炸油測定儀——DOM-24

攜帶NFC功能，全新升級登場

同時測量 總極性組分（TPM）和酸價值（AV）

有效監(jiān)控煎炸油管理，預防數(shù)據(jù)篡改，檢測快速穩(wěn)定！

ATAGO（愛拓）煎炸油測定儀——DOM-24，廣泛應用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)管理部門對食用油的品質(zhì)檢測，從而達到檢驗食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持。

ATAGO（愛拓）擁有超過75年光電儀器制造經(jīng)驗, ATAGO（愛拓）煎炸油測定儀——DOM-24，符合國家標準，具備準確的自動溫度補償功能（ATC），無需擔心樣品溫度過高而影響測量數(shù)值，使用簡易，測量快速，便攜設計，適合多種場合使用。