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技術(shù)文章

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90%以上的人都不知道，蜂蜜水分含量等級(jí)的重要性現(xiàn)如今，蜂蜜的摻假手段十分多樣。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含量在65%以上。可用于摻假的物質(zhì)包括淀粉、蔗糖和各種糖漿。天然蜂蜜均含有一定的水分，其含量高低是確定蜂蜜成熟度的主要標(biāo)志。經(jīng)蜜蜂釀制成熟的純正蜂蜜，含自然水分應(yīng)為18%以下，zui高不可超過(guò)25%，超過(guò)20%的蜂蜜，很容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，在取蜜和貯存蜂蜜時(shí)要多加注意。蜂蜜自然水分的含量受多種因素制約，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢(shì)強(qiáng)弱、釀蜜時(shí)間長(zhǎng)短、溫度和濕度，以及蜂蜜的貯存方法等，都會(huì)造成水分含量的變化。蜂蜜z...

1-12 2017
精油香料行業(yè)中成品品質(zhì)的控制隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高，精油已經(jīng)成為受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，但是作為植物提取物，現(xiàn)在市場(chǎng)上的精油種類非常多，進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的參差不齊、魚(yú)龍混雜，價(jià)格更是眼花繚亂。而消費(fèi)者對(duì)精油產(chǎn)品的安全和有用的要求越來(lái)越高，消費(fèi)者在購(gòu)買精油或者鑒別精油真?zhèn)萎?dāng)前義不容辭。折射率與旋光度。光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入到另一種透明介質(zhì)時(shí)，光的速度產(chǎn)生變化，即發(fā)生折射現(xiàn)象。折光率是精油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，同時(shí)該數(shù)據(jù)在一般在都企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之間，通常情況下變動(dòng)范圍很小，所以當(dāng)產(chǎn)品不在這個(gè)范圍之內(nèi)的話，基本上...

1-11 2017
甘蔗制糖旋光度檢測(cè)的簡(jiǎn)化方法甘蔗蔗糖分化驗(yàn)分析是甘蔗科研，糖廠制糖等工作中不可少的環(huán)節(jié)。在甘蔗化驗(yàn)分析中，蔗糖分的計(jì)算包括兩次壓榨后甘蔗汁的蔗糖分和甘蔗渣的蔗糖分，因此甘蔗汁蔗糖分化驗(yàn)分析中甘蔗汁直接旋光度的檢測(cè)非常重要。甘蔗研究所每年要化驗(yàn)分析甘蔗蔗糖分的樣品大約有2500個(gè)左右，采用簡(jiǎn)化方法，可節(jié)約人工，昂貴耗材成本，因此采用簡(jiǎn)化方法直接在折光旋光儀一體機(jī)檢測(cè)甘蔗旋光度，既能獲得滿足實(shí)驗(yàn)室需要的準(zhǔn)備結(jié)果，有能減少人力等耗。費(fèi)。隨著科技的進(jìn)步，化驗(yàn)分析儀器也不斷改良，因此化驗(yàn)分析的方法也與時(shí)俱進(jìn)，在不...

11-7 2016
科學(xué)儀器走進(jìn)百姓-蜂蜜等級(jí)劃分蜂蜜除可可分四等外，每個(gè)等里又分為四個(gè)級(jí)，分別是一級(jí)蜜，二級(jí)蜜，三級(jí)蜜，四級(jí)蜜。分級(jí)的依據(jù)主要是蜂蜜的含水量，四級(jí)蜜含水量zui高，因此也zui難保存，容易發(fā)酵變質(zhì)。2011年出臺(tái)的蜂蜜國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（GB14963-2011）同樣根據(jù)蜂蜜理化品質(zhì)的不同，分為一級(jí)品和二級(jí)品兩個(gè)等級(jí)。一級(jí)品蜂蜜水分含量≤20%，二級(jí)品蜂蜜水分含量要求≤24%。此兩種等級(jí)中均要達(dá)到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5%。按物理狀態(tài)劃分為液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜是蜂蜜常見(jiàn)的兩種存在方式，一般情況下，蜂巢的文檔位...

11-4 2016
阿貝折射儀在使用前要做哪些準(zhǔn)備工作阿貝折射儀是能測(cè)定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散nF-nC的儀器(其中以測(cè)透明液體為主)，如儀器上接恒溫器，則可測(cè)定溫度為0℃-70℃內(nèi)的折射率nD。折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一，能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、及色散大小等。(1)在開(kāi)始測(cè)定前，必須先用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。對(duì)折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘，再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，當(dāng)讀數(shù)視場(chǎng)指示于標(biāo)準(zhǔn)試樣上之值時(shí)，觀察望遠(yuǎn)鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔(16)內(nèi)的螺...

11-3 2016
在線折光儀在飲料生產(chǎn)罐裝工序中的應(yīng)用近年來(lái)，食品級(jí)過(guò)氧化氫的消毒特性及其在食品行業(yè)中已有廣泛應(yīng)用，食品級(jí)過(guò)氧化氫作為殺菌劑進(jìn)行對(duì)成品細(xì)菌的殺滅延長(zhǎng)保質(zhì)期，是控制飲料絮狀沉淀物的方法。隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的步伐不斷的加快，以及我國(guó)政府和廣大的消費(fèi)者對(duì)健康食品的安全意識(shí)逐步加強(qiáng)以及食品行業(yè)的日益發(fā)展的需要，市場(chǎng)對(duì)食品級(jí)過(guò)氧化氫的要求十分強(qiáng)烈。在飲料生產(chǎn)的罐裝工序，使用低濃度的過(guò)氧化氫水溶液向紙盒內(nèi)噴霧，對(duì)內(nèi)部進(jìn)行殺菌，使用在線折光儀對(duì)的殺菌濃度進(jìn)行管理。如果濃度過(guò)高，有殘留的可能，如果濃度過(guò)低，又達(dá)不到殺菌的作用效果。...

11-2 2016
要學(xué)會(huì)對(duì)阿貝折射儀進(jìn)行校正和保養(yǎng)阿貝折射儀的刻度盤的標(biāo)尺零點(diǎn)有時(shí)會(huì)發(fā)生移動(dòng)，須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體，常用純水。通過(guò)儀器測(cè)定純水的折光率，讀取數(shù)值，如同該條件下純水的標(biāo)準(zhǔn)折光率不符，調(diào)整刻度盤上的數(shù)值，直至相符為止。也可用儀器出廠時(shí)配備的折光玻璃來(lái)校正，具體方法一般在儀器說(shuō)明書中有詳細(xì)介紹。阿貝折射儀使用完畢后，要注意保養(yǎng)。應(yīng)清潔儀器，如果光學(xué)零件表面有灰塵，可用鹿皮或脫脂棉輕擦后，再用洗耳球吹去。如有油污，可用脫脂棉蘸少許汽油輕擦后再用乙醚擦干凈。用畢后將儀器放入有干燥劑的箱內(nèi)，...

10-25 2016
操作阿貝折射儀需要準(zhǔn)備些什么？阿貝折射儀的操作準(zhǔn)備工作必須按下列要求在測(cè)定前進(jìn)行：1、在開(kāi)始測(cè)定前，必須先用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。對(duì)折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘，再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，當(dāng)讀數(shù)視場(chǎng)指示于標(biāo)準(zhǔn)試樣上之值時(shí)，觀察望遠(yuǎn)鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔內(nèi)的螺釘，帶動(dòng)物鏡偏擺，使分界線象位移至十字線中心，通過(guò)反復(fù)地觀察與校正，使示值的起始誤差降至zui?。òú僮髡叩拿闇?zhǔn)誤差）。2、校正完畢后，在以后的測(cè)定過(guò)程中不允許隨意再動(dòng)此部位。3、如果在日常的工作中，對(duì)所測(cè)量...

10-25 2016

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